食材明细
主料
面粉:
煎工艺三刻钟耗时简单困难程度酱香饼的制作方法步骤
1、面粉。
2、加入50克热水，50克凉水。
3、和成面团，醒发半个小时。
4、碗内舀一勺面粉，加入油，调成油酥。
5、洋葱和蒜搅成粒。
6、碗内放入豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、蚝油、五香粉、糖、鸡精，再加小半碗清水搅拌。
7、所有配料筹备好，油酥、酱汁、葱蒜粒、小葱、白芝麻。
8、热油，炒香葱蒜粒。
9、倒入酱汁煮开。
10、盛入碗内备用。
11、面醒发好了取出。
12、擀成一张大饼。
13、抹上油酥，用刀把面片划开。
14、再层层包裹起来。
15、包成一个面团，收口处捏紧。
16、继续擀面。
17、第三擀成一张大薄饼。
18、平底锅热油，放入面饼，推出褶皱，表面再喷上油。
19、两面煎熟。
20、刷上酱汁。
21、撒入葱花和白芝麻即可。
22、放凉后切块。
23、成品。又酥又香。
